Biscoitos sem glúten pode ser difícil manter seque e se desintegrando. Desde farinha sem glúten não se liga bem como regular farinha, biscoitos sem glúten parecem destinados a desmoronar. No entanto, alterando-se a receita para incorporar um novo ingrediente, você pode evitar que os cookies sem glúten de acabar em pedaços. A goma de xantano é um aditivo alimentar que é isento de glúten. O sabor do biscoito não irá ser alterada, usando-o, mas o biscoito vai ligar-se mutuamente, o que diminuirá a quantidade de bolinho se desintegra. Comprar goma xantana em lojas de alimentos saudáveis ​​ou online.

Instruções

1

Misture os ingredientes, conforme indicado na receita. Para cada xícara de farinha sem glúten receitas utiliza, adicione uma colher de chá. de goma xantana

2

Refrigerar a massa durante duas horas. Isto irá manter a massa se espalhe. Quanto mais um biscoito espalha o mais fino torna-se, o que pode aumentar a probabilidade de desintegrando.

3

Cubra a assadeira com manteiga. Asse como indicado pela receita.

4

Retire os biscoitos do forno. Não tocá-los até que eles são arrefecidos por todo o caminho.