Os sacos marrons que carregavam os seus almoços de infância eram perfeitos para se transformar em fantoches de mão refeitório, mas eles não podiam manter a comida fria. Alimentos perecíveis tornar-se inseguro para comer depois de apenas duas horas à temperatura ambiente. Para o almoço você arrumar às 7 da manhã para ser seguro para comer ao meio-dia, usar o planejamento antecipado e alguns dispositivos de refrigeração exteriores.
Estocando
Um isolado, saco de soft-sided é a melhor escolha lancheira, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, que também recomenda a inclusão, pelo menos, duas fontes de refrigeração com um almoço embalado. Se a sua única opção é uma lancheira difícil, escolher um com um compartimento central. Pequenos compartimentos divididos são pequenos demais para acomodar blocos de gelo. Mantenha um estoque de pacotes de gel de gelo, não menor do que 5 por 3 polegadas, no congelador. Lavar o saco de almoço ou caixa e pacotes após cada uso em água quente com sabão.
Nighttime Prep
Antes de lavar o saco de almoço e retornando compressas de gelo no congelador, atirar qualquer restos de comida do almoço daquele dia. Preparar e embalar todos os alimentos perecíveis, como um sanduíche de peru, que youâ € ™ ll colocar na próxima dayâ almoço € ™ s. Além disso, todas as frutas ou legumes descascados ou cortados deve ser preparado durante a noite e refrigerado. Congelar uma garrafa de água ou suco para manter o almoço frio adicional; ele vai descongelar por meio-dia. Você também pode congelar um sanduíche, embora o USDA adverte contra congelamento um sanduíche contendo maionese, alface ou tomate.
Manhã Prep
Você pode esperar até de manhã para preparar alimentos que podem ser armazenados em temperatura ambiente. Quando a embalagem lancheira, primeiro organizar os itens perecíveis para que cada um tem contato com pelo menos um bloco de gelo; em seguida, adicione os itens não perecíveis. Um grande almoço pode exigir mais de duas fontes frias para ser devidamente refrigerados, e você pode contar com um sanduíche congelado ou beber garrafa como uma fonte fria. Mantenha a lancheira na geladeira até sair de casa.
Mais dicas
Mesmo que o almoço foi refrigerados com vários pacotes de frio, itâ € ™ s armazenado com mais segurança no frigorífico até o almoço. A maioria das escolas donâ € ™ t tem o espaço para lancheira refrigerar um childâ € ™ s, mas uma pré-escola menor ou o seu escritório pode. Abra a tampa para deixar o ar frio do ™ € s refrigeratorâ alcançar a comida dentro. Se você encontrar-se sem compressas de gelo refrigerados, preencher a lancheira com itens que dona € ™ t necessidade de ser mantido frio. Manteiga de amendoim, queijo duro, todo e vegetais brutos ou frutas, pickles e latas fechadas de frutas, carnes, peixes e aves são seguros à temperatura ambiente.