Imagine a decepção de preparar delicioso pão caseiro, apenas para descobrir que ele não se levantou eo resultado final foi estragado. Bicarbonato de sódio, o pó de bicarbonato de sódio, é um agente levedante popular, muitas vezes usado em pães e batedores. Quando misturado com ingredientes ácidos, tais como o vinagre, cítrico, iogurte ou mel, que reage para formar o gás dióxido de carbono que faz com que o alimento a subir. Embora quando armazenado corretamente bicarbonato de sódio tem uma vida útil indefinida, o armazenamento incorreto pode causar-lhe a perder a sua eficácia.

Instruções

1

Lavagem, enxágüe e seque cuidadosamente a embalagem a vácuo.

2

Deixe-o aberto em um lugar quente e seco durante 24 horas para garantir que toda a umidade evapore.

3

Esvaziar o pacote de bicarbonato de sódio para dentro do recipiente e firmemente selar a tampa.

4

Armazenar o recipiente em local fresco e seco, como uma despensa da cozinha, até serem necessárias. O bicarbonato de sódio irá manter por até dois anos se armazenado em um recipiente frio, livre de umidade.

5

Testar a eficácia do bicarbonato de sódio, ocasionalmente, pela mistura de 1 colher de chá. bicarbonato de sódio com 3 colheres de sopa. vinagre. Se a mistura de bolhas imediatamente, o refrigerante é ainda eficaz. Se isso não acontecer bolha, o refrigerante deve ser descartada.