Como manter Abacate de ir Preto

Como manter Abacate de ir Preto


Apesar de famoso por ser o principal ingrediente de guacamole, a carne cremosa e sabor rico de abacates torná-lo popular para uso em uma variedade de pratos. Abacates são muitas vezes cortado sobre o saladas e sanduíches, utilizados em rolos de sushi, e até mesmo transformado em sorvete. Eles também são uma excelente fonte de fibra dietética, vitamina K e monoinsaturada saudável. Um problema com abacate é que a carne oxida rapidamente e torna-se castanha e eventualmente preto quando exposto ao ar. Se você tiver sobras de corte abacate, existem maneiras simples de reduzir a oxidação e mantê-lo fresco-olhando por dias.

Instruções

1

Polvilhe o abacate cortado com limão fresco do aperto ou suco de limão. O ácido citrus ajudará o abacate manter a sua cor.

2

Manter o poço com o abacate sobra. O poço ajuda a manter o mais verde abacate porque ela reduz a quantidade de área superficial que é exposta ao ar. No entanto, isto afeta principalmente as peças de tocar ou perto da cova.

3

Enrole o abacate firmemente com filme plástico, pressionando firmemente para manter o ar para fora. Coloque o abacate na geladeira. Use o abacate cortado em três dias.

Dicas:

  • Purê de abacate carne e congelar em um saco de freezer hermético misturado com suco de limão para mantê-lo verde e fresco por até seis meses.