Como manter a temperatura em um fumador elétrico

Fumantes elétricos são construídos para pessoas que não querem se sentar por horas e manter um incêndio. Você simplesmente tem que colocar a sua madeira, encher sua panela de água, coloque a carne dentro do fumante e ir embora. Mantendo a temperatura em seu fumador elétrico é simples se você sabe o que pode afetar o quão quente ou frio seu fumante corre.

Instruções

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Prepare-se para o clima. O tempo pode desempenhar um papel enorme na temperatura do seu fumante. A maioria dos fumantes elétricos estão definidas para executar em uma constante de 250 graus Fahrenheit. Mas isso pode ir para cima ou para baixo, dependendo dos elementos. Se estiver frio ou chuvoso fora, seu fumante poderia executar mais frio, se está quente lá fora, seu fumante poderia correr muito quente. Encontre um fumante que tem um medidor de temperatura ligados, ou anexar um. Eles estão disponíveis do fabricante de seu fumante ou em lojas especializadas.

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Preste atenção a sua panela de água. Fumantes elétricos vêm com uma panela de água que pode ser preenchido com qualquer líquido que você escolher. Basta lembrar que o líquido que você usa confere sabor na carne. Junto com a fumaça da madeira, seus cozinheiros de carnes com a umidade que sai da panela de água aquecida. Se o recipiente de água é seco, você terá menos vapor para cozinhar. Mantenha-o sempre pelo menos metade cheio.

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Feche seu fumante apertado. Todos os fumantes são construídos de modo que parte da fumaça é liberada. Mas você quer manter o máximo de que a fumaça em torno da carne quanto possível. Certifique-se de que depois de encher a panela de água e colocá-lo dentro de carne que você fecha o fumante se firmemente. Se não, muita fumaça e umidade será lançado, fazendo com que sua temperatura despencar.

Dicas:

  • Verifique sempre a temperatura de sua carne antes de tirá-lo do fumante. Consumir carne mal cozida pode resultar em doença.