Como manter a comida de queimadura em um ferro forjado Pan

Como manter a comida de queimadura em um ferro forjado Pan


Não há nada melhor do que o cheiro de ovos frescos e bacon cozinhar em uma panela de ferro forjado ao acampar. O momento os olhos abertos eo cheiro começa flutuando através de seu nariz, você não pode esperar para chegar ao redor da fogueira e cavar. No entanto, cozinhar com um forjado ou fundido, panela de ferro podem apresentar os seus desafios. Alimentos tende a aderir à superfície da panela causando algumas peças para queimar, enquanto outros são mal cozida. Você pode manter a comida de degola para a panela de ferro forjado pelo pré-tratamento-lo, e da queima, seguindo algumas dicas de culinária.

Instruções

Tempere o Pan

1

Pré-aqueça o forno a 300 graus.

2

Cubra a panela de ferro forjado com uma fina camada de azeite usando seu pincel. Pintar o identificador, bem como as arestas exteriores.

3

Coloque a panela no forno. Permitir a panela de ferro forjado para sentar-se no forno por uma hora como as estações pan.

4

Remover o ferro forjado do forno. Permitir a panela para esfriar em uma placa de corte de madeira ou de superfície resistente ao calor.

Cozinhar com óleo

5

Coloque uma pequena quantidade de óleo na panela de ferro forjado.

6

Espalhe o óleo em torno do pan uniformemente. Revestindo a superfície vai se certificar de que não há "pontos secos", onde o alimento grude e queimar.

7

Coloque a panela de ferro forjado sobre a fogueira de acampamento ou fonte de calor. Pré-aquecimento da frigideira permitirá a comida para cozinhar em uma temperatura mais uniforme uma vez a comida atinge a superfície de cozimento.

Mind the Food

8

Coloque o alimento na frigideira. Uma vez que a comida começa a cozinhar, manter um olhar atento sobre ele. Com uma frigideira de ferro forjado pré-aquecido a comida vai cozinhar mais rápido que o normal.

9

Mantenha a constante fonte de calor. Enquanto se importar com a comida, certifique-se de que o fogo acampamento ou acampamento chamas do fogão são mesmo debaixo da frigideira de ferro forjado.

10

Virar o alimento para evitar a queima.

Dicas:

  • Cobrindo a frigideira de ferro forjado vontade prender o calor dentro e cozinhar o alimento mais rápido.
  • Limite o uso de sabão em panelas de ferro fundido de modo que o "tempero" não é completamente removido.
  • Lembre-se que muitos forjado pan frigideira de ferro lida com aquecer. Certifique-se de usar uma luva de forno ou pano de prato ao tocar o cabo de uma panela de ferro forjado quente.