Key lime pie é uma sobremesa clássica com um sabor de indução pucker inconfundível. O que define cais chaves para além das contrapartidas, escuro persas verdes comuns é seu menor tamanho, cor amarelada e qualidade mais ácida. Tradicionalmente, a torta apresenta uma crosta do biscoito de Graham, e um creme chantilly coberto enchimento feito com ovos, leite condensado e chave raspas de limão e suco. Se key lime pie lhe parece demasiado azedo, você pode facilmente alterar a receita clássica para conseguir um sabor cremoso e consistência.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 325 graus. Esmagar os biscoitos no processador de alimentos e adicione a manteiga, o açúcar eo sal até obter uma mistura finamente moído. Pressione a mistura uniformemente em uma panela de 9 polegadas. Asse por 10 a 12 minutos e deixe esfriar completamente. Fazendo o seu próprio crosta do biscoito de Graham com manteiga ao invés de usar um ready-made um dá a torta de uma qualidade mais rica.
2
Bata o leite condensado e suco de limão com uma batedeira em velocidade média até a mistura engrossar. Dobre na cobertura chicoteada. A adição da cobertura chicoteada no enchimento reduz a acidez e cremosidade acrescenta.
3
Coloque a mistura na massa de torta. Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
4
Decore sua torta de limão com uma pequena dose de natas batidas e casca de limão ralada, se desejar.
Dicas:
- Você pode substituir o suco de limão fresco com chave de suco de limão chave engarrafada.
- Alternativamente, tente um cheesecake de limão. Suavizar 8 onças de creme de queijo e misture com uma lata de leite condensado. Adicione 1/2 xícara de suco de limão. Coloque a mistura de cream cheese em crosta de biscoito de Graham e leve à geladeira por duas horas. Cubra com chantilly.