As maçãs são o alimento ideal para caramelizar em uma panela com o açúcar mascavo ea manteiga. Os açúcares doce da maçã irá desenvolver durante o processo de cozimento, misture com o açúcar ea manteiga e se transformar em um derreter-em-seu-boca cobertura para qualquer tipo de sorvete. Uma maçã mais doce, como uma Fuji ou Gala maçã, é a melhor escolha para desta forma deliciosa para cozinhar uma fruta clássico. Depois de terem salteadas, a textura das maçãs será suave e delicada.

Instruções

1

Núcleo as maçãs e corte em seções 1/4 polegadas. Coloque em uma tigela e misture com uma generosa dose de suco de limão para evitar que as maçãs de escurecimento.

2

Coloque a manteiga na panela e coloque em fogo médio. Permitir que a manteiga para derreter completamente. Adicione o açúcar mascavo e canela para a manteiga. Você pode substituir o xarope de bordo para açúcar mascavo nesta etapa.

3

Adicione as maçãs à mistura de manteiga. Cobrir a panela e para permitir frite por cerca de 10 minutos. Entrada nas maçãs cada poucos minutos e agita-se ligeiramente para assegurar que as maçãs são preparados uniformemente.

4

Retire a panela do fogo uma vez que as maçãs se tornaram suaves e um garfo facilmente perfurar sua carne.

5

Coloque a mistura de maçã sobre uma tigela de sorvete frio, enquanto as maçãs ainda estão quentes. Adicione passas ou nozes para a textura e sabor adicionado.

Dicas:

• Fique de olho nas maçãs de cozinha em todos os momentos para evitar a queima.
• Adicione a manteiga extra se as maçãs precisam de mais umidade durante o processo de caramelização.