Embora o nome sugere que, polvo do bebê não são, na verdade, o jovem de polvos adultos. Polvo do bebê são, na verdade, adultos de uma espécie chamada polvo aegina. O aegina polvo são apelidados polvo do bebê porque eles são pequenos em comparação com outros polvo. Estes polvos bebê são geralmente menores do que a palma da sua mão. Antes de cozinhar polvo frescos do bebê, eles devem ser limpos. A limpeza pode ser feita por principiantes, uma vez que é simples e rápido.

Instruções

1

Use uma faca para cortar com cuidado para fora ambos os olhos.

2

Encontre a boca / bico do polvo. Ele está localizado entre os braços. Empurrá-lo para fora e remova completamente.

3

Use uma faca para cortar uma fenda na cabeça. A cabeça é a grande área round. Vire a cabeça de dentro para fora. Gentil mas firmemente remover todo o conteúdo. Tome cuidado para não quebrar o saco de tinta.

4

Enxágüe com água corrente limpa.