Como limpar Red Tail Snapper Peixe

Luciano é um peixe que é favorecido pelo seu sabor delicado e úmida, carne branca e firme. Ele pode ser cozido deliciosamente com uma variedade de métodos, incluindo grelhar, assar, caça furtiva, grelhar, fritar ou cozinhar. Snapper é prontamente disponível em muitas lojas de varejo, mas gosto melhor quando é pescado fresco. Limpeza pargo é fácil de fazer e pode ser rapidamente realizada por um novato. Uma vez limpo, pargo pode ser cozido inteiro e recheado com temperos e ervas frescas para uma refeição deliciosa e fácil de preparar.

Instruções

1.

Lay out jornal sobre uma superfície plana tal como uma mesa ou bancada. Lave o pargo, seque com papel toalha e coloque-o sobre o jornal.

2.

Snip com cuidado a nadadeira dorsal (o afloramento espinhoso na parte superior traseira do peixe) com uma tesoura de cozinha. Tenha cuidado --- é muito forte e pode cortar seus dedos.

3.

Dimensionar o peixe em cima da pia ou jornal com uma faca de escala ou a parte superior do lado maçante de uma faca de manteiga. Lavar o resíduo escala e pat o peixe seco com toalhas de papel.

4.

Corte na barriga do peixe com uma faca de filé da barbatana peitoral à cauda. Retire as tripas com os dedos. Certifique-se de tudo o que é removido. Lavar a cavidade interior com água fria.

5.

Cortando com uma tesoura de cozinha duas nadadeiras peitorais do snapper vermelho, assim como a nadadeira anal em sua extremidade traseira inferior. Lave o peixe com água fria, seque e guarde-o na geladeira ou com gelo.

Dicas:

  • Você pode pular escalar o peixe, se você vai ser filetagem sua cioba.