Apesar de asas de frango são relativamente pequenos, eles são o componente central em alguns pratos. Frito e encharcado em molho picante, eles se tornam asas Buffalo-estilo. Pessoas pão e asas fritar quando açougueiro uma galinha inteira para uma receita de frango frito. Asas de frango, como qualquer pedaço de carne de aves crua, devem ser cortados e higienizados adequadamente por razões de segurança de saúde. Você pode comprar pacotes de frango massacrado, e não é difícil encontrar pacotes constituídos inteiramente de asas.

Instruções

1

Prepare-se para massacrar se você está começando com um frango inteiro limpar e desinfetar a placa de corte. Coloque uma toalha sob ele para que ele não escorregar. Use uma faca bem afiada.

2

Puxe a asa para fora do corpo e localizar a articulação que liga-lo. Corte em torno da articulação para cortar a pele, músculo, então o conjunto. Se a faca por si só não cortar a asa do corpo, coloque a faca para baixo e apenas puxar a asa fora. A articulação é pequeno e se encaixará facilmente. Anular o resto do frango.

3

Retirar asas de frango de pacote, se você comprou asas massacrados em vez de um frango inteiro.

4

Cortar a asa em três peças separadas em ambas as pequenas articulações na asa. Descartar a ponta sem carne da asa. As duas outras peças são adequados para cozinhar. Redimensioná-las, conforme necessário, se há pequenos pedaços de ossos, pele ou carne pendurados fora deles.

5

Lavar as peças da asa de frango de corte sob água corrente para remover o excesso de suco, pequenos pedaços de osso ou a carne solta. Seque-os com papel toalha, limpo e seco.