Pegar o seu próprio peixe pode ter que antecipar como eles vão provar no seu prato. Mas você tem que limpar e cozinhá-los em primeiro lugar. Limpar e cozinhar seu próprio peixe pode ser um pouco confuso, mas faz para um saboroso, refeição fresca.
Instruções
Limpeza
1.
Espalhe o jornal sobre a superfície em que você está planejando para limpar o peixe. Fazendo essa tarefa fora facilita a limpeza.
2.
Segure o peixe firmemente com uma mão enquanto segura a faca na outra mão.
3.
Executar a faca em todo o peixe da cauda para a cabeça para remover as escamas. Vire o peixe e repita do outro lado até que todas as escalas sumiram.
4.
Localize a seção anal (geralmente atrás da barbatana inferior, logo acima da cauda). Faça um pequeno corte e retirar a parte anal.
5.
Cortar a cabeça apenas sob as guelras.
6.
Coloque a faca de lado e cortar uma fenda ao longo da barriga do peixe. Remover as entranhas do peixe.
7.
Lave o peixe bem, tanto dentro como fora.
Cozinhar
8.
Coloque 1/2 xícara de farinha de milho em uma tigela e reserve.
9.
Em uma tigela pequena bata o ovo eo leite e reserve.
10.
Vire fogão em fogo médio. Adicionar graxa ou óleo na frigideira e calor.
Dicas:
- Mergulho de peixe fresco limpo em ovo e leite mistura depois para a farinha de milho. Coloque o peixe na frigideira aquecida. Cozinhe até dourar.