Como limpar e cozinhar peixe

Como limpar e cozinhar peixe


Pegar o seu próprio peixe pode ter que antecipar como eles vão provar no seu prato. Mas você tem que limpar e cozinhá-los em primeiro lugar. Limpar e cozinhar seu próprio peixe pode ser um pouco confuso, mas faz para um saboroso, refeição fresca.

Instruções

Limpeza

1.

Espalhe o jornal sobre a superfície em que você está planejando para limpar o peixe. Fazendo essa tarefa fora facilita a limpeza.

2.

Segure o peixe firmemente com uma mão enquanto segura a faca na outra mão.

3.

Executar a faca em todo o peixe da cauda para a cabeça para remover as escamas. Vire o peixe e repita do outro lado até que todas as escalas sumiram.

4.

Localize a seção anal (geralmente atrás da barbatana inferior, logo acima da cauda). Faça um pequeno corte e retirar a parte anal.

5.

Cortar a cabeça apenas sob as guelras.

6.

Coloque a faca de lado e cortar uma fenda ao longo da barriga do peixe. Remover as entranhas do peixe.

7.

Lave o peixe bem, tanto dentro como fora.

Cozinhar

8.

Coloque 1/2 xícara de farinha de milho em uma tigela e reserve.

9.

Em uma tigela pequena bata o ovo eo leite e reserve.

10.

Vire fogão em fogo médio. Adicionar graxa ou óleo na frigideira e calor.

Dicas:

  • Mergulho de peixe fresco limpo em ovo e leite mistura depois para a farinha de milho. Coloque o peixe na frigideira aquecida. Cozinhe até dourar.