Como lavar uma frigideira de ferro fundido Temperado

Como lavar uma frigideira de ferro fundido Temperado


Durante séculos, ferro fundido tem sido um material popular para utensílios de cozinha. Ele não transfere calor com a eficiência de alumínio e cobre, o que significa que leva mais tempo a aquecer. No entanto, uma vez que a panela chega a temperatura de trabalho desejada, que se torna uma vantagem, como ferro fundido mantém uma ainda melhor o calor do que o alumínio ou o cobre. Outra vantagem crucial para ferro fundido é a sua capacidade para manter uma superfície perfeitamente antiaderente. Esta superfície, e o processo de criação, são ambos chamados "tempero". Limpeza de um pan experiente corretamente é crucial para manter a superfície antiaderente.

Instruções

Método Água

1

Retire a panela de ferro fundido do calor quando feito cozinhar. Use um não-metálicos implementar, como uma colher de madeira para raspar qualquer alimento preso.

2

Execute o água da torneira por tempo suficiente para que ele seja quente. Mantenha a panela sob a água corrente, usando uma luva de forno ou panela titular, se necessário. Esfregue vigorosamente com uma escova dura, até que todos os alimentos visível é removido.

3

Seca-se a bandeja com uma toalha de papel, e limpar cuidadosamente uma pequena quantidade de óleo vegetal sobre todas as superfícies interiores. Se a panela não é ainda quente neste momento, devolvê-lo para o fogão e calor para um ou dois minutos a baixa temperatura, até que o óleo brilha.

4

Limpe o excesso de óleo. Esfriar a panela e armazenar em um local quente e seco. Se o utensílio tem uma tampa, usar espetos de bambu ou toalhas de papel para impedir que a panela de vedação. Caso contrário, o ar preso podem causar ferrugem a desenvolver ao longo do tempo.

Sal Método

5

Retire a panela de ferro fundido do calor quando feito cozinhar. Use um não-metálicos implementar, como uma colher de madeira para raspar qualquer alimento preso.

6

Retorne a panela de ferro fundido para o queimador quente, e adicionar cerca de 1 colher de sopa. de óleo. Quando a panela quente é, derramar no copo de 1/2 a 1 chávena de sal grosso, dependendo do tamanho do recipiente.

7

Wad-se uma toalha bar limpo, toalha de cozinha ou limpeza pano para fazer uma almofada resistente ao calor de proteção para sua mão. Segure a alça da panela firmemente com uma luva ou pote titular forno, e vasculhar a panela vigorosamente com a toalha de algodão.

8

Esfregue até que todo preso em alimentos tem sido lavada fora, eo sal absorveu qualquer gorduras e resíduos de cozinha. Despeje o sal quente em uma tigela refratária ou pode, para esfriar a eliminação.

9

Limpar a panela cuidadosamente com uma pequena quantidade de óleo, a remoção do resíduo de sal e o revestimento das superfícies internas. Use uma toalha de papel para enxugar o excesso de óleo. Permitir a panela esfriar e guarde em um lugar quente e seco.