Se o seu jardim produziu mais de sino ou pimentas quentes do que a sua família pode comer em um verão, congelar alguns para ter à mão durante todo o ano. Pimentas são convenientes para congelar como eles não precisam ser cozidos ou escaldados antes de guardar. Para garantir o melhor sabor mais tarde, apenas congelar crisp, pimentas maduras livres de manchas. Reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos devido a bactérias, lavando corretamente as pimentas antes de congelá-los. Lavar as pimentas podem também remover todos os resíduos de pesticidas.

Instruções

Lavar Água

1

Lave bem as mãos com água morna e sabonete antibacteriano antes de lavar as pimentas para evitar a transferência de bactérias.

2

Coloque várias pimentas em uma peneira para que você possa lavar várias ao mesmo tempo.

3

Coloque o coador debaixo da torneira e lave as pimentas com água fria, correndo. Evite encher a pia com água e tomando as pimentas, uma técnica que não irá remover a sujeira ou bactérias de forma eficaz.

4

Secar os pimentos lavados com toalhas de papel antes de preparar o produto para armazenamento congelador.

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5

Encha uma garrafa spray de plástico limpo com 1 parte de vinagre branco destilado e 3 partes de água fria.

6

Pulverizar as pimentas liberalmente com a solução de vinagre.

7

Secar as pimentas pulverizadas com toalhas de papel antes de preparar o produto para armazenamento de congelador.

Dicas:

• Evite lavar os pimentos com sabão ou detergente, o que poderia deixar um resíduo de gosto ruim ou tóxicas para trás.