Nos últimos anos, o produto em grande escala recorda e surtos de doenças transmitidas por alimentos se combinaram para tornar os consumidores mais conscientes da necessidade de segurança alimentar. Produzir que é comido cru, como alface ou espinafre, agora geralmente carrega um aviso na embalagem aconselhando os consumidores a lavar os alimentos antes de comê-lo. Sabão convencional ou água sanitária não devem ser usados, pois estes podem deixar resíduos nos frutos que possam alterar o sabor ou mesmo ser tóxicos. No entanto, não são agentes de limpeza especiais disponíveis no supermercado para limpar as bagas com segurança e eficácia.

Instruções

1

Lave bem as mãos com água quente e sabão e seque-os com uma toalha de papel limpa. Higienizar o coador e bacia com uma solução de higienização de alimentos seguros, quer caseiro ou comercial.

2

Suavemente para os morangos no coador higienizado. Executar o seu água da torneira para resfriá-lo, e colocar o coador na pia. Lavar as bagas completamente debaixo da água, usando pulverizador da sua pia, se você tiver um. O pulverizador fornece uma lavagem suave do que a torneira em si faz.

3

Esfregue todas as bagas visivelmente sujos, com os dedos, para garantir que a superfície é totalmente limpa. Às vezes solo pode reunir sob as folhas, de modo a transformar as frutas e deixe a água limpá-los lá.

4

Encha a tigela higienizados com solução de produto de lavagem, preparado como indicado pelo fabricante individual. Transferir as bagas para a solução de lavagem. Tempos de imersão varia de produto para produto, de modo a verificar as instruções fornecidas pelo com o produto.

5

Lave e desinfete o coador, e drenar as bagas novamente. Dê-lhes uma lavagem final em água fria corrente, após o que as bagas estão prontos para uso.

Dicas:

• Depois de lavada, morangos são muito perecíveis. Lave-as no dia em que será utilizado, se possível.
• Não cortar as tampas de folhas antes de lavar os frutos, porque as tampas de protegê-los de absorver a umidade extra. As fendas onde se encontra com a tampa da baga são os locais mais prováveis ​​para quaisquer contaminantes restantes para sobreviver, assim, para o máximo de segurança alimentar devem ser cortadas antes de comer as bagas.
• Para o máximo absoluto em segurança alimentar, uso de água destilada para o enxágüe final.
• Limpeza e desinfecção de todas as superfícies e utensílios, incluindo suas mãos, é essencial para o sucesso da limpeza. Bagas devem ser embebidos apenas em uma tigela higienizados com solução de limpeza, caso contrário, contaminantes pode ser transmitida de baga de baga.