Blackberries pode ser pequeno, mas eles estão cheios de suco saboroso que pode ser usado para sobremesas de frutas ou apreciado pelo vidro. A delicadeza de amoras torna fácil de suco, e você não precisa mesmo de uma máquina de sumo caro. Você só precisa aquecer as bagas para amaciá-los mais e pressioná-los através de uma peneira ou pano para extrair o suco desta fruta saborosa.
Instruções
1
Adicionar amoras e água para uma panela grande. Para cada dois litros de amoras, use 1/2 xícara de água.
2
Coloque a panela em fogo alto no fogão e trazê-lo para ferver, em seguida, reduzir o calor para baixo. Cozinhe até que as bagas são macios, cerca de 5 minutos.
3
Amasse as amoras com um espremedor de batatas ou um garfo. Leve a mistura ao fogo até ferver e depois retire-o do calor. Deixe esfriar ligeiramente.
4
Forre uma peneira com pelo menos duas camadas de gaze e coloque-o em uma tigela grande. Se você não tem gaze, use uma peneira de malha fina, segurando-o acima da tigela.
5
Despeje o purê bagas no coador forrado ou a peneira de malha fina. Os sucos irá recolher na tigela. Pressione as amoras contra a peneira com as costas de uma colher para espremer o máximo de suco possível.
6
Reúna os cantos da gaze juntos e espremer para sair todo o suco restante. Descartar a polpa restante.
7
Use o suco imediatamente em uma receita ou esfriar na geladeira e beber dentro de 24 horas. Se você deseja armazená-lo por mais tempo, congelá-lo ou ele pode usar frascos de conservas esterilizados e seguindo orientações de conservas de segurança do USDA para sucos de frutas.
Dicas:
- Se quiser beber o suco de amora, adicione um pouco de adoçante, como açúcar ou mel ao seu gosto. Você também pode querer diluir com água a seu gosto, uma vez que o suco de fruta é altamente concentrado neste estado.
- Use um masticating máquina para amoras suco e outros frutos de sumo; ele pressiona o fruto lentamente para se obter o máximo de suco. Juicers centrífugas usar lâminas de alta velocidade e são melhores para frutas duras e legumes.