Como Jar Foods

Como Jar Foods


Jars ter sido usada durante séculos para preservar uma grande variedade de alimentos, incluindo tomates, sopas, picles, molhos, geléias e compotas. Alimentos em boiões pode durar vários anos, embora eles não podem durar por mais do que um ano. Você pode armazenar sua própria comida em casa usando frascos encontrados em uma loja ou online. Jars vêm em todos os tamanhos, incluindo Quarter-, pensão completa e meia pinta tamanhos. Um tamanho de meio galão também está disponível, mas são menos comuns.

Instruções

1

Lave os frascos que você pretende usar e seque-as.

2

Verifique se o seu alimentos estão completamente cozidos ou em conserva, se necessário.

3

Determine o pH do alimento que você quiser pode descobrir se a sua comida requer um canner de água fervente ou uma pressão enlatador. Se o alimento tem um pH de 4,5 ou menos, você vai precisar usar um enlatador de água fervente. Isso é muitas vezes o caso de frutas e alimentos em conserva. Se a sua comida tem um pH superior a 4,5, como é frequentemente o caso de carne e legumes, você vai precisar usar um enlatador de pressão. Se você não tem os meios para determinar o pH da sua comida, é mais seguro usar um enlatador de pressão.

4

Insira o alimento em um frasco. É possível utilizar um funil se necessário, para evitar o derramamento. Permitir para 1 polegada de espaço no topo do frasco para permitir espaço se expande a comida. Limpe o selo limpo usando uma toalha de papel, deixando-a limpa e seca. Então parafuso em ambos os pedaços da tampa, transformando-o tão firmemente como você pode.

5

Coloque a jarra na pressão industrial de conservas ou de água fervente. Espere o tempo necessário para a comida que você está armazenando. Dependendo do tipo de alimento, a esterilização pode ter de cinco a 90 minutos. Use a pinça para remover o frasco e deixe esfriar uma vez que tempo é para cima. Agora você pode colocar o frasco em um local fresco e seco para que possa ser armazenado.