Ovos cozidos parecer simples o suficiente para fazer - aquecer o interior dos ovos com água quente, deixe-os endurecer, retire as cascas de ovos e comê-los. Um ovo cozido mal cozidos faz a remoção da casca de ovo difícil, como o shell pode ficar com o ovo e rasgue-as claras - e um ovo cozido pode ter um gosto sulfury e cheiro. Começar a cozinhar ovos cozidos em água fria pode ajudar a prevenir esses dois problemas.
Instruções
1
Colocar os ovos suavemente na parte inferior da panela. Encha a panela com água fria o suficiente para que os ovos têm uma ou duas polegadas de água sobre eles.
2
Adicionar sal à água para tornar os ovos mais fácil de descascar. Coloque a panela no fogão queimador e gire o queimador de alta.
3
Aguarde até que a água começa a ferver e depois retire a panela do queimador por alguns segundos. Vire o queimador para baixo e substituir a panela. Deixe a água ferver por um minuto.
4
Retire a panela do queimador e coloque o gravador desligado. Cubra a panela com uma tampa, e espere 10 minutos. Escorra a água da panela e encha-o com água fria. Aguarde alguns minutos para os ovos para esfriar antes de quebrar as conchas.
Dicas:
- Adicione 1 colher de sopa. de vinagre branco destilado à água para ajudar a evitar as claras de execução, se as conchas estão rachados durante o cozimento. O vinagre pode alterar o sabor dos ovos ligeiramente.