Como impedir que o alimento grude a um Teflon Griddle

Como impedir que o alimento grude a um Teflon Griddle


A partir de panquecas e torradas para sanduíches de queijo grelhado e quesadillas, uma chapa é uma ferramenta de cozinha útil para ter ao redor. A maioria dos grelhadores são ou ferro fundido ou Teflon revestido. Teflon é um revestimento que é colocado na grelha para ajudar a manter os alimentos grudem quando você cozinhar. Apesar de ter uma frigideira de teflon não ajuda com alimentos degola, ainda é benéfico para usar outras medidas para ajudar a garantir que a sua comida sai da chapa do jeito que você quer.

Instruções

1

Certifique-se de que você está começando com uma panela limpa. Alimentar residual de uma refeição anterior pode queimar na panela e criar uma área de potencial degola. Use água quente e sabão para se certificar de toda a sua área de superfície é limpo. Seque o griddle completamente.

2

Aplique um spray de cozinha ou óleo antiaderente para a grelha, enquanto ele ainda está frio. A adição de óleo vai ajudar o Teflon manter seu alimento de degola.

3

Cozinhar seus alimentos como você faria normalmente em uma temperatura abaixo de 500 graus Fahrenheit. Temperaturas acima que podem causar deterioração do revestimento de Teflon. Se o Teflon quebra ele vai perder suas propriedades antiaderentes e flocos pode sair em seu alimento.

Dicas:

  • Esfregar óleo vegetal em carnes ou alimentos que você pretende cozinhar na grelha também pode ajudar a evitar a degola.
  • Não use sua chapa para cozinhar com temperaturas extremamente altas
  • Não use quaisquer produtos muito abrasivos ou esponjas de arame para limpar a sua chapa Teflon. Estes podem arranhar o revestimento e levar a problemas com a degola.
  • Evite o uso de utensílios e facas que poderiam cortar ou arranhar o revestimento de Teflon pois isso irá danificar a panela e pode levar a degola de alimentos de metal.