A partir de panquecas e torradas para sanduíches de queijo grelhado e quesadillas, uma chapa é uma ferramenta de cozinha útil para ter ao redor. A maioria dos grelhadores são ou ferro fundido ou Teflon revestido. Teflon é um revestimento que é colocado na grelha para ajudar a manter os alimentos grudem quando você cozinhar. Apesar de ter uma frigideira de teflon não ajuda com alimentos degola, ainda é benéfico para usar outras medidas para ajudar a garantir que a sua comida sai da chapa do jeito que você quer.
Instruções
1
Certifique-se de que você está começando com uma panela limpa. Alimentar residual de uma refeição anterior pode queimar na panela e criar uma área de potencial degola. Use água quente e sabão para se certificar de toda a sua área de superfície é limpo. Seque o griddle completamente.
2
Aplique um spray de cozinha ou óleo antiaderente para a grelha, enquanto ele ainda está frio. A adição de óleo vai ajudar o Teflon manter seu alimento de degola.
3
Cozinhar seus alimentos como você faria normalmente em uma temperatura abaixo de 500 graus Fahrenheit. Temperaturas acima que podem causar deterioração do revestimento de Teflon. Se o Teflon quebra ele vai perder suas propriedades antiaderentes e flocos pode sair em seu alimento.
Dicas:
- Esfregar óleo vegetal em carnes ou alimentos que você pretende cozinhar na grelha também pode ajudar a evitar a degola.
- Não use sua chapa para cozinhar com temperaturas extremamente altas
- Não use quaisquer produtos muito abrasivos ou esponjas de arame para limpar a sua chapa Teflon. Estes podem arranhar o revestimento e levar a problemas com a degola.
- Evite o uso de utensílios e facas que poderiam cortar ou arranhar o revestimento de Teflon pois isso irá danificar a panela e pode levar a degola de alimentos de metal.