Como impedir Gumbo de estragar

Como impedir Gumbo de estragar


A melhor parte de um delicioso gumbo é ter sobras para almoço no dia seguinte. Mas você precisa ter cuidado para armazenar adequadamente o seu gumbo para evitar que se estragasse, especialmente se você tiver feito um gumbo de frutos do mar. Seafood não manter-se bem na geladeira e comer bad gumbo é uma receita para a intoxicação alimentar. Se você armazenar adequadamente e congelar seu gumbo sobra, ele deve ser fácil para manter a partir de estragar.

Instruções

1

Permitir que o gumbo arrefecer até à temperatura ambiente, mas deixá-lo fora para não mais de 2 horas, ou 1 hora se o quarto é quente.

2

Despeje o gumbo em um recipiente plástico hermético e colocá-lo na geladeira. Seafood gumbo vai durar no máximo três ou quatro dias na geladeira. A temperatura no refrigerador não deve ser mais do que 40 graus Fahrenheit. Ou, coloque o recipiente no congelador a 0 F e mantê-lo lá por mais de três meses.

3

Reaquecimento seu gumbo em uma panela a 165 F e comê-lo imediatamente. Se fosse no freezer, descongelar o gumbo antes de aquecimento, transferindo-o do freezer para a geladeira, ou deixá-lo sentar em um saco selado em uma bacia de água fria. Troque a água a cada 30 minutos.

Dicas:

  • Se preferir, guarde o gumbo em um saco do congelador lacrado. Esprema o ar e selar o saco antes de colocar na geladeira ou no freezer.
  • Se você não precisar usá-lo de uma só vez, congelar porções menores em vários sacos.
  • Comida estragada pode transportar um número de diferentes tipos de bactérias perigosas. Pode não ser aparente que o alimento está contaminado até depois de ficar doente. Consulte um médico, se sentir febril, náuseas ou não doente depois de comer.