A Austrália tem uma longa história de produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. Embora o país é mais famoso por sua produção de um vinho tinto chamado Shiraz, Austrália também podem produzir um delicioso Sauvignon Blanc. Leia mais para aprender como identificar um australiano Sauvignon Blanc.

Instruções

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Saiba que Sauvignon Blanc não é comum na Austrália, e não há muitos produtores. Você vai ver muito mais Shiraz, Cabernet, Merlot, Chardonnay e vinho de mesa.

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Identificar a garrafa. Verifique a etiqueta do vinho por algumas peças de informação. Em primeiro lugar, o rótulo deve dizer "Sauvignon Blanc." Por vezes, os vinhos são misturas de vários uvas. Isso é mais comum em tons de vermelho, mas você pode ver as etiquetas que indicam percentagens, tais como "20 por cento Chardonnay", "19 por cento Sauvignon Blanc." Se há uma percentagem, este não é um inteiro Sauvignon Blanc; que é um vinho de mistura. Em segundo lugar, verificar o rótulo de vinho para "Produto da Austrália, ou" Made in Australia. "O vinho pode às vezes ser engarrafado por uma empresa independente, por isso não confie na" seção engarrafada em ... "do selo para confirmar o vinho de origens, a menos que especificamente diz "Bottled na Austrália."

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Avaliar a cor. Se você não tem rótulo para guiá-lo, olhar para tonalidade do vinho. Sauvignon Blanc tem uma cor amarelo palha ou muito, muito leve. O isqueiro do vinho, quanto maior a possibilidade de que seja Sauvignon Blanc. Se você ver um tom esverdeado ou um amarelo muito brilhante, o vinho é demasiado jovem, velho demais ou não um Sauvignon Blanc. Vinhos vêm em literalmente milhares de tons de cor, por isso não deve depender exclusivamente da tonalidade para identificá-lo como um Sauvignon. Em vez disso, use a cor como uma dica.

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Provar o vinho. Um Sauvignon Blanc da Austrália será um vinho leve, com um aroma intenso. Você pode ser capaz de sentir o cheiro de longe, mas o gosto será a luz em sua língua. Gosto de sabores frutados, como maçã, manga, pêra, melão ou cal. Este vinho pode às vezes produzir uma pitada de carvalho, e, geralmente, será um pouco azedo. Australian Sauvignon Blanc é mais comumente descrito como tendo "notas gramadas" e "sabores de frutas cítricas."

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Compra vinho que tenha sido produzido em uma das regiões mais frias da Austrália. A uva usado para fazer não Sauvignon Blanc não crescem bem em climas quentes. Procure por vinhos da Austrália do Sul, Adelaide Hills, Padthaway e Margaret River. Ocasionalmente você pode ver um Sauvignon Blanc que é de Western Australia.

Dicas:

• Sauvignon Blanc é quase sempre consumidos quando se é jovem. Ao contrário de muitos de seus parentes de vinho, ele não envelhece bem. Se você está visitando a uma adega ou coleção de um perito, você provavelmente não vai encontrar qualquer Sauvignon Blanc.
• Saiba que Shaw & Smith é um grande produtor de Australian Sauvignon Blanc.
• Não confunda Nova Zelândia com a Austrália. Nova Zelândia é um dos maiores produtores dessa variedade de vinho, enquanto a Austrália é muito mais limitada na sua produção. Um Sauvignon Blanc cultivados, produzidos ou engarrafada na Nova Zelândia não é um australiano Sauvignon Blanc.