Decorar um bolo preciso muita habilidade, determinação e uma mão firme. Você pode criar seus próprios bolos usando sua receita favorita, ou você pode comprar uma mistura de bolo da mercearia. Comece com um 6 polegadas ou 8 polegadas bolo círculo para aprender as técnicas. Depois de dominar o método, você pode criar seu próprio projeto do bolo tridimensional, experimentar com diferentes pontas de formação de gelo ou bolos de forma caracteres.

Instruções

Congelando o bolo

1

Permitir que o bolo esfriar completamente. Limpe as migalhas do bolo usando um pincel. Corte a parte superior do bolo (a parte elevada do topo) a criação de um nível superior. Corte o bolo ao meio longitudinalmente, criando dois círculos iguais. Coloque um bolo de laje em sua bandeja de servir. Alinhe as bordas da bandeja com papel de cera para pegar pinga.

2

Colher uma meia xícara de gelo no bolo. Usar uma espátula de metal para espalhar o gelo para as bordas do bolo. Coloque a segunda metade do bolo no topo do bolo. Adicionar uma meia chávena de congelamento para a parte superior do bolo. Usar uma espátula de metal para espalhar a cobertura sobre o topo do bolo e os lados do bolo. O gelo deve ser espalhada pouco sobre o bolo. Deixe o bolo repousar durante 15 minutos.

3

Espalhe uma espessa camada de cobertura sobre os lados do bolo com uma espátula de metal. Colher uma chávena de gelo sobre a parte superior do bolo. Alise a cereja em cima do topo do bolo, pressionando suavemente. Remova o papel de cera a partir da bandeja de servir.

4

Mergulhe a espátula de metal limpo em água fervente, limpando a água fora em uma toalha limpa. Use a espátula quente para suavizar a crosta de gelo, pressionando suavemente. Mergulhe a espátula para a água, conforme necessário; continuar até que o gelo é suave.

Decoração do bolo

5

Adicionar corante alimentar para glacê branco até atingir a tonalidade desejada. Insira ponta de confeiteiro em um saco de confeitar, apontou acabar se. Colher gelo no saco de pasteleiro, torcendo a extremidade do saco para bloquear a formação de gelo no interior.

6

Use um palito ou uma faca para criar um projeto no topo do bolo. Alternativamente, você pode usar stencils bolo, disponíveis em lojas de artesanato.

7

Esprema o saco com cuidado até que o gelo mostra através da ponta. Limpe a ponta com um pano úmido. Decore o bolo como desejado.

Dicas:

• Teste dicas diferentes sobre o papel de cera antes de usar no bolo. Adicionar flores comestíveis, confetes ou fita para dar seu bolo uma aparência profissional.