Festas de degustação de vinhos cegos pode ser divertido, educacional e uma boa maneira de mostrar o seu conhecimento do vinho - de falta dela. E enquanto você não precisa de olhos vendados para esconder seus olhos membros do partido do vinho, você precisa de sacos para ocultar os rótulos de vinhos de seus convidados.

Instruções

1

Peça a todos para trazer uma garrafa. Definir um nível de preços, tais como US $ 20 por garrafa, e definir alguns limites; por exemplo, permitir que não há marcas que uma grande cadeia de super mercado levariam. Não é que você não consegue encontrar vinho decente em sua cadeia, mas se todo mundo vai para o mesmo supermercado, você pode acabar com dois dos mesmos vinhos. Incentive seus amigos a procurar vinhos que são exclusivos para que todos possam aprender alguma coisa.

2

Distribua os sacos de papel pardo e ter todos colocar seu vinho em um. Bolsas não só esconder o rótulo, mas também pode um tanto obscura a forma, tornando-se assim um pouco mais difícil identificar um garrafas de vinho - Rieslings e Gewurtztraminers, por exemplo, geralmente vêm em longas, garrafas delgadas.

3

Descobrir uma ordem de degustação. Você não quer tentar um Cabernet seco e, em seguida, um vinho branco doce. Uma boa idéia é começar com os brancos off-seca como Rieslings, mover-se para os brancos secos como Chardonnay, em seguida, passar para os vermelhos. Tem alguns adesivos para sub-categorias, como "LW" para os brancos leves, "DW" para os brancos secos e "R" para os tintos. Se vinhos de sobremesa estão presentes, você pode querer colocar isso de lado para o último. Você pode usar pedaços de fita adesiva em vez de adesivos. Tenha todos colocar o adesivo adequado do seu saco no mesmo local. Se alguém não tem certeza de qual categoria o seu vinho deve estar sob, tê-lo fazer o seu melhor palpite, ou ter uma categoria variado.

4

Distribua folhas de papel para os hóspedes para fazer seus palpites em vinho. Depois de cada categoria é feita, revelam os vinhos. Por exemplo, depois de todos os convidados já tentou todos os brancos, revelam os vinhos brancos. Isso muitas vezes é a melhor abordagem, pois permite que os hóspedes para comparar vinhos em uma categoria para ajudá-los a fazer seus palpites.

5

Comece a degustação. Lembre-se de levar o seu tempo. Um vinho pode mudar mais de 10 ou 20 minutos. Vamos discutir todos e talvez debater o vinho que está sendo experimentado. Encorajar a todos a comer biscoitos e queijo ou outros lanches pequenos e beber água entre vinhos. Isso não só ajuda a limpar o paladar, mas também pode ajudar a manter uma festa um pouco sóbrio.

Dicas:

• Dependendo da quantidade de trabalho que você deseja colocar em seu partido, você pode fornecer a comida, ou tê-lo ser um potluck da tarifa de degustação de vinhos adequada. Isso geralmente inclui queijo e biscoitos ou pão, carnes talvez alguns curados, legumes grelhados, mas nada muito forte como para tirar o vinho. Se você estiver fazendo vinhos de sobremesa, alguém provavelmente deve trazer algo doce e provavelmente chocolate. Você provavelmente deve deixar convidados saber que categoria de comida para levar, para que todos não aparecer com cheddar afiado. Embora, você poderia sempre dizer a todos para trazer um queijo, e têm uma degustação cega semelhante em queijo.
• Dependendo do seu vinho fornecimento de vidro, pedir a seus convidados a trazer óculos ou alugar alguns vidros de um negócio de aluguel de festa. Você sempre pode encontrar óculos baratos em brechós também. Você realmente não precisa ter um copo limpo para cada vinho, mas definitivamente temos alguns jarros de água para fora com alguns "dump" baldes para a "limpeza" de água.
• Dependendo do seu grupo, você pode ter prêmios para a maioria dos vinhos corretamente identificados. Talvez uma garrafa de vinho. Ou talvez apenas se gabar. De qualquer maneira, uma degustação de vinhos cego pode ser tanto divertida e educativa, assim que começar o seu planejamento.
• Sempre proporcionar aos hóspedes a opção de ficar sobre se eles bebem demais, ou chamar um táxi.