Como Hibachi Grill at Home

Como Hibachi Grill at Home


Antes eles eram usados ​​para carnes e legumes grelhados, hibachi churrasqueiras foram usados ​​primeiramente como aquecedores para os nobres na China. Hoje, você vai encontrar restaurantes japoneses em todo o mundo que servem pratos cozinhados no hibachi churrasqueiras, ou você pode comprar um pequeno hibachi grill e cozinhar seus alimentos favoritos em casa. Hibachi churrasqueiras vêm em elétrica, gás e versões de queima de carvão, mas normalmente apenas os modelos elétricos são usados ​​em ambientes fechados por razões de segurança.

Instruções

1

Preparar e carnes e legumes da estação. Descongelar carnes com segurança no frigorífico. Retire a carne da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente. Carnes e legumes cortados para caber a área de superfície do hibachi grill, porque eles geralmente têm superfícies de cozimento menores do que as grades padrão. A maioria dos hibachi churrasqueiras pode conter, pelo menos, 3 ou 4 espetinhos de carne e vegetais, por isso, se você está pensando em um partido maior, dar-se tempo suficiente para fazer várias sessões de grelhar.

2

Limpe a superfície de grelhar do hibachi. Escove ou limpe uma colher de sopa de azeite na superfície da grelha para impedir que as carnes e legumes da degola.

3

Defina o hibachi grill em uma área segura para cozinhar. Hibachi churrasqueiras são tipicamente leve o suficiente para ser movido por uma pessoa. Hibachis eléctricos pode muitas vezes ser colocado sobre uma mesa de cozinha ou contador. Hibachis ao ar livre deve ser mantido longe de qualquer coisa que possa ser inflamável, como galhos de árvores ou guarda-chuvas.

4

Comece o hibachi grill. Hibachis Elétrica e Gás simplesmente precisa ser inflamado ou ligado e definido para a temperatura desejada. Hibachis carvão precisa ser preenchido com briquetes de carvão e iluminado com ou um fósforo ou isqueiro.

5

Ajuste a grelha para a altura desejada. Por exemplo, quando queimando carnes, ajustar a grelha para o nível mais baixo de modo a carne recebe o maior calor. Algumas grades hibachi têm alças nas grades para torná-lo mais fácil de ajustar, mantendo as mãos limpas e seguras, mas você deve sempre usar luvas de forno como uma precaução.

6

Adicione a carne e legumes para o hibachi grill e cozinhar para a quantidade de tempo especificado pela receita. Use pinças para virar a meio caminho através de carne. Inserir um termômetro de alimentos para verificar a temperatura interna para se certificar de que é seguro comer. Por exemplo, aves precisa ser cozido a 165 F, enquanto bifes e assados ​​precisam estar 145 F internamente. Placas de grelhar sólidos permitem que você cozinhar os itens que você nunca poderia em uma grade padrão, tais como ovos e arroz, que iria cair através das grades.

7

Desligue o hibachi grill ou aguardar as brasas para queimar completamente fora antes de colocá-los no lixo. Permitir que o hibachi grill para esfriar completamente antes de armazenar a fim de evitar um incêndio. E desde hibachi churrasqueiras são tipicamente pequenos e de baixo para o chão, você pode armazená-los em mais lugares do que uma grade padrão, tais como debaixo de um banco.