Alimentos grelhadas na brasa são cheios de sabor, mas você tem que saber como usar sua grade para obter o resultado perfeito para o seu bifes, hambúrgueres, frango ou legumes. Usando apenas a quantidade certa de carvão e tempo quando você coloca a comida na grelha são dois dos truques para obter o máximo de sua experiência de grelhar.
Instruções
1
Certifique-se de sua churrasqueira a carvão está configurado longe de itens que poderiam ser queimadas ou derretidas pelo calor da grelha.
2
Limpe quaisquer cinzas ou peças parcialmente queimados de carvão do grill.
3
Coloque carvão em sua grade. Empilhe o carvão no centro da grelha.
4
Use carvão fluido de isqueiro ou o fácil-de-luz de carvão que vem permeado com fluido de isqueiro. Certifique-se de colocar o fluido para fora antes chama entra em cena. Se sua grade é equipado com amortecedores, abri-los.
5
Acender cuidadosamente o seu carvão. Uma vez que ele está queimando bem, você pode usar uma ferramenta para espalhar ao redor um pouco.
6
Manter a tampa em sua grade aberta até o carvão começa a ficar branco em torno das bordas, cerca de 20 minutos. Use esse tempo para terminar de preparar sua comida para grelhar.
7
Coloque a grelha grelha sobre o carvão e feche a tampa do grill.
8
Use um pincel para revestir a grelha com azeite; isso vai ajudar a manter os alimentos grudem.
9
Coloque a carne ou outros itens na grelha sobre o carvão. Coloque os pedaços mais grossos sobre a parte mais quente do fogo.
10
Não use um garfo para virar carne. Isso mantém os sucos dentro para que a carne fica suculenta. Use uma pinça ou uma espátula para virar grelhados.
Dicas:
- Legumes cortados-up pode ser colocado em uma folha de alumínio, juntamente com azeite ou manteiga e algumas especiarias para grelhar, assim você não precisa se preocupar com peças que caem através da grade.
- Como sempre, tenha cuidado ao trabalhar com jogos, chama e churrasqueiras.