Grelhar é uma ótima maneira de preparar todos os tipos de carne, mas funciona tão bem para frutos do mar. Aqui nós vamos olhar como grill caudas de lagosta, passo a passo.
Instruções
Como Grill uma cauda de lagosta
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Prepare a sua tail.As lagosta com qualquer preparação de lagosta, você deve descongelar uma cauda congelado. Descongelar no frigorífico durante várias horas ou no microondas durante alguns minutos. Se a lagosta está vivo, coloque-o em uma panela de água a ferver durante cerca de sete minutos.
2
Pré-aqueça sua grade, definindo-o como médio alto ou médio. Depois de ter sua cauda pronto, pegue uma tesoura afiada e cortar a parte superior do escudo, longitudinalmente, parando quando chegar a cauda fã no final. Puxe cuidadosamente o shell distante, revelando a carne dentro.
3
Trabalhar com cuidado a carne fora do escudo, usando os dedos para puxar o rabo para fora todo. Deixe-o ligado na extremidade do ventilador da cauda, e trazer a carne clara da casca, descansando-o em cima da casca cauda vazia abaixo. Agora você está pronto para começar a grelhar.
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Tome a cauda e colocá-lo lado a carne para baixo na grelha. Grill por 3 minutos, em seguida, vire e grelhe por mais 3 minutos. Cozinhe até a carne se torna opaco, talvez mais 6 ou 7 minutos. Esfriar por alguns minutos antes de comer.
Dicas:
- Se você está preocupado com as caudas se enrolando você pode inserir espetos longitudinalmente através deles.
- Escovar a cauda com manteiga adiciona o sabor.
- Você pode quebrar as caudas em papel alumínio antes de grade para garantir que eles não queimar, se quiser.