Como Grill um bife médio

Não há nada como um bom bife em um restaurante agradável. Infelizmente, também há nada como o preço de um bom bife em um restaurante agradável. Se você quiser economizar no custo de comer fora, tente fazer seus próprios bifes restaurante de qualidade em casa. Tudo que você precisa é de uma grade, alguns bifes e algumas especiarias simples. Você vai estar no seu caminho para grelhar um bife médio com perfeição.

Instruções

1

Pré-aqueça sua grade. Se você grade com carvão vegetal, o carvão deixe virar cinza e cinza. Se você usar uma churrasqueira a gás, pré-aqueça-lo em alta por cerca de 20 minutos. A grade deve ser quente antes de os bifes batê-lo ou então os tempos de cozedura será desligado.

2

Prepare seus bifes. Regue óleo de oliva em ambos os lados de seus bifes e deixe escorrer o excesso fora. Em seguida, esfregue 1 colher de sopa. de sal e 1 colher de sopa. de pimenta em cada bife, revestindo ambos os lados.

3

Coloque seus bifes na grelha. Para obter essas marcas escuras, como um restaurante de carnes, posicione o bife em um ângulo apontando para a esquerda, em seguida, transformá-lo para apontar para a direita sem capotar. Em seguida, vire o bife e repita os passos.

4

O seu tempo de cozimento. Para um bife desossada raro, cozinhar 90 segundo para cada etapa; para um bife com osso, cozinhe por dois minutos. Adicionar trinta segundos para cada passo para meio-raro e mais trinta segundos por passo para médio.

5

Verifique a sua temperatura. Quando seus bifes são feitos, um bife médio deve medir 160 graus F. Use um termômetro para medir a temperatura da carne; continuar o cozimento até a temperatura desejada seja atingida.