Como Grill Steak on Temperatura Média

Grelhar é o processo de cozinhar o alimento mais de uma fonte de calor direto. Há muitas maneiras para grelhar alimentos, algumas das formas mais comuns estão usando um carvão, gás ou abrir grade inflamado. Quando se trata de grelhar alimentos, estacas são um favorito altamente classificado. Ao grelhar carnes, a espessura do bife geralmente determina quanto tempo ea que temperatura, o bife precisa para cozinhar. A maioria das carnes podem ser facilmente grelhado em uma temperatura média.

Instruções

1

Retire os bifes do congelador ou geladeira e deixá-los sentar-se até que atinjam a temperatura ambiente. Se bifes já foram descongelados e colocados na geladeira, em seguida, que só deve demorar cerca de 30 minutos para atingir a temperatura ambiente, se ainda congelado pode demorar algumas horas.

2

Aqueça o grill e uma temperatura média. Se estiver usando uma grade do gás, ajustar a temperatura simplesmente girando o botão para médio. Se estiver usando uma grade do carvão vegetal ou chama aberta, aquecer a grelha para um nível de temperatura que você pode segurar na palma da sua mão sobre, por cerca de 4-5 segundos. Tenha cuidado para não tocar na grelha da grade, ou chama aberta, pois isso pode causar queimaduras graves.

3

Tempere o bife com seu tempero favorito. Coloque os bifes na grelha grelha em fogo direto. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até dourar, vire o bife sobre a cozinhar o outro lado do steak por 3 a 5 minutos.

4

Retire o bife do grill e verificar a temperatura interna através da inserção de um termômetro de carne, o bife é feito quando ela atinge uma temperatura de entre 145 e 170 graus. Deixe o bife sentar-se por cerca de 5 minutos, ela continuará a cozinhar, depois de ter sido retirado do calor.