Você pode tipicamente associar frango grelhado com seios e baquetas; no entanto, coxas também são grandes na grelha. Quando se trata de grelhar coxas de frango, alcançando os melhores resultados tem tanto a ver com a técnica como faz os ingredientes. Métodos de cozimento inadequados podem resultar em frango seca ou queimada que é cozido no exterior e raw no núcleo. No entanto, grelhar resultados adequados em coxas com pele crocante e carne macia úmida.

Instruções

Grelhar

1

Temporada e deixe marinar as coxas pelo menos duas horas antes de grelhar-los. Pulverizar a grade com spray de cozinha antiaderente e pré-aqueça em fogo médio-alto.

2

Coloque a carne no centro da grelha aquecida. Sear as coxas 2-3 minutos de cada lado. Rode o grill ao fogo médio e feche a tampa. Após 10 minutos, abra a tampa e regue o frango. Feche a tampa e grill mais cinco minutos.

3

Abra a tampa e vire as coxas sobre. Feche a tampa e cozinhar a carne mais 15 minutos. Abra a tampa e corte uma pequena seção na parte mais grossa da coxa. Inspecione a incisão para se certificar de que não há áreas de-rosa. Se a carne não está totalmente cozido, churrasqueira ele mais cinco minutos e verifique novamente. Regue o coxas uma última vez totalmente cozido e remover a carne da grelha.

Dicas:

• Não deixe marinar e regue suas coxas com a mesma marinada. Esta é anti-higiênico e pode causar a doença.