Como Grill Buffalo Steaks

Bifes Grill búfalo para um delicioso jantar rápido. A carne do búfalo é uma escolha saudável, porque é pobre em gordura e colesterol, no entanto, porque é magra requer atenção ao grelhar. É essencial para preparar a carne de búfalo adequadamente ou não vai gosto agradável. A carne tende a secar facilmente. Marinar os bifes de búfalo para garantir que eles estão cheios de humidade.

Instruções

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Marinar os bifes de búfalo. Use uma marinada de petróleo para ajudar a preservar a umidade nos bifes. Permitir que os bifes para marinar durante a noite ou, pelo menos, duas horas antes de grelhar-los.

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Prepare o grill. Se você usar um grelhador a carvão, deixe-os carvões queimar antes de grelhar os bifes de búfalo. Abaixe a temperatura de cozimento em uma grade do gás para evitar overcooking. Use uma caixa de fumaça ou pelotas de sabor para adicionar sabor à carne ao grelhar os bifes de búfalo em uma churrasqueira a gás.

3

Adicionar sabor ao búfalo. Esfregue a carne de búfalo com óleo vegetal e tempero algaroba seca, ou usar sua esfregar favorito.

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Coloque o búfalo na grelha de ânimo leve. Tenha cuidado para não cauterizar a carne porque o búfalo perderá a umidade importante que ele precisa para cozinhar.

5

Grill o bisão e médio e garantir que a carne tem uma temperatura eterna segura de pelo menos 135 graus Fahrenheit. Virar as carnes aos 6 minutos para garantir que cada lado não cozinhar demais. Cada steak levará cerca de 12 minutos para cozinhar a menos que o bife é mais espessa do que 1 polegada. O centro das carnes terá rosa restante.

6

Retire os bifes uma vez que eles têm uma temperatura interna segura. As carnes de frango fritas vai continuar a cozinhar depois da remoção da grade por causa do calor direto da grelha.

Dicas:

  • Deixe o bisonte em sua embalagem original ao armazenar a carne. A embalagem de carnes búfalo contém líquido e conservantes que impedem a carne de secagem.