Você não pode simplesmente prová-lo agora? Não há nada como o sabor de um rico do peru dourado grelhado sobre as brasas. Você pode conseguir isso com um grelhador a carvão comum e uma chapa para pegar os sucos. Não só você vai fornecer sua família com uma refeição saborosa, mas cozinhar o peru na grade também libera sua cozinha para outras atividades de culinária. Durante os dias quentes de verão, você ainda pode ter peru assado sem a inconveniência de aquecer a sua casa.

Instruções

1

Retirar a grelha em sua grade do carvão vegetal e reserve. Encha o fundo com 50 briquetes de carvão e acenda a grade seguindo as instruções sobre o saco. Permitir que o carvão para queimar até virar cinza cinza.

2

Use pinças para providenciar os briquetes num círculo em torno do perímetro exterior da grade. Coloque uma panela torta descartável no centro do círculo. Isto irá funcionar como seu pingadeira e vai pegar sucos da Turquia. Substituir a grelha na grelha.

3

Prepare o peru para grelhar. Lavar o interior eo exterior do peru com água fria e seque com papel toalha. Adicione uma pitada de sal e pimenta ou outro tempero, se preferir.

4

Coloque o peru no centro da grade sobre a pingadeira. Feche a grelha e deixe o peru para assar. Adicionar seis a oito briquetes a cada hora para manter o calor mesmo.

5

Assado até um termómetro carne lê 170 graus quando inserido na porção de meatiest da mama e 180 graus na carne escura. Permitir para cerca de 12 minutos por libra para o tempo de cozimento.

6

Retire da grelha e deixe descansar por 15 minutos antes de carving. Isso permite que os sucos de resolver e torna mais fácil carving.