Depois de uma refeição comum, lagosta é agora considerado por muitos como um prato de luxo por causa de seu alto preço. Este crustáceo é uma boa fonte de carne, que é encontrada principalmente em sua cauda e garras. Ele pode ser preparado de várias maneiras diferentes, uma das mais saborosas do que é simples grelhar. Trate seus convidados para o delicioso sabor de lagosta recém-assado, preparado de forma rápida e simples.
Instruções
1
Selecione uma lagosta para grelhar. Certifique-se de que ele está vivo; quando você pegá-lo, a cauda deve ondular debaixo de seu corpo. Utilize apenas a lagosta fresca possível e comprá-lo no dia em que vai ser cozido. As bactérias podem desenvolver rapidamente em carne crua de modo velocidade e frescura são essenciais.
2
Dividir a lagosta ao meio. Segure as garras de forma segura em sua mão esquerda e, usando uma faca afiada pesado, fazer uma incisão afiada rápida atrás dos olhos e tirar a lâmina completamente para baixo o corpo para dividi-lo em duas partes.
3
Coloque as metades aberto e remova a veia, estômago e intestino, que é encontrado apenas atrás dos olhos. Craque as garras. Lave cuidadosamente a lagosta em água fria, correndo. Escorra bem.
4
Pré-aqueça o forno.
5
Cubra a carne com manteiga derretida usando um pincel. Coloque a lagosta grelhada em uma panela com a concha na panela.
6
Grelhar por três ou quatro minutos até que a carne é aquecida. Tenha cuidado para não cozinhar demais a carne, pois será mastigável e perder o seu delicioso sabor. A carne será branca e firme, e deve medir 180 graus Fahrenheit em um termômetro de cozinha. Sirva imediatamente.