Carne de porco é uma carne branca de suínos que tem um sabor ligeiramente doce e smoky. Carne de porco contém vitaminas B6 e B12 e outros nutrientes, como ferro e magnésio. Selar a doçura natural desta carne por grelhar as costeletas ou um assado. Grelhar a carne vai dar um crocante, crosta marrom, mantendo-o concurso. Grelhar carne permite cozinhar de forma segura carnes sem se afogar a carne de porco em líquido ou adicionando mais gordura por fritá-los.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a assar médio.

2

Coloque o rack grelhar na frigideira escaldante. Disponha a carne de porco na panela, espaçando uniformemente as peças 2 a 3 polegadas à parte se tornando costeletas.

3

Tempere a carne se o desejar.

4

Costeletas de porco cozinhar por cinco minutos em cada lado. Grelhe lombo de porco inteiro durante 10 minutos de cada lado. Medalhões tenderloin deve assar durante quatro minutos de cada lado. Espetinhos de carne de porco deve cozinhar por cinco minutos de cada lado. Costelas de porco cozinhar por 35 minutos, virando várias vezes costelas durante grelhar.

5

Retire a panela escaldante do forno, usando luvas de forno para proteger suas mãos.

6

Permitir que a carne esfriar por 10 minutos antes de servir.

Dicas:

• Antes do pré-aquecimento de frangos de corte do forno, mover a cremalheira de 4 polegadas a partir da parte superior do forno. Você não quer que a carne para queimar-se por ser a perto da fonte de calor.
• Ligue o exaustor para puxar qualquer cheiro smoky fora de sua casa enquanto a carne de porco é grelhar.
• Grelhar é um processo rápido, então monitorar sua carne como ele cozinheiros para evitar o excesso de escurecimento.