Seu broiler forno cozinha o alimento rapidamente a uma temperatura elevada, transformando a comida marrom dourado e fornecendo uma maneira de dar comida um sabor e textura grelhados dentro de casa. Embora você pode assar ovos, um pouco de pré-cozimento garante que cozinhar completamente. Caso contrário, os ovos podem ser perfeito no topo, mas ainda raw no meio - ou pior ainda, cozido, mas com tops queimado a uma batata frita.

Instruções

1

Pré-aqueça uma frigideira oleada no queimador fogão em fogo médio-alto.

2

Cozinhe os ovos até que eles acabaram de começar a definir, mas não cozinhá-los completamente. Se você está cozinhando todo ou ovos do lado ensolarado up, cozinhar até que os brancos começam a definir, mas a gema ainda está escorrendo. Para os ovos mexidos grelhados, bata os ovos para quebrar as gemas e depois cozinhá-los até que estejam cremoso, mas não cozido antes de removê-los do calor.

3

Pré-aqueça o forno. Se o seu broiler tem várias configurações de calor, use a configuração de baixo para que você não queimar os ovos.

4

Coloque os ovos meia-cozinhados em uma panela rasa untada forno. Alternativamente, encher a panela a uma profundidade de 1 polegada com batatas cozidas em cubos, arroz cozido ou legumes cozidos e coloque os ovos em cima.

5

Polvilhe queijo ralado, como cheddar ou mussarela, em cima dos ovos, se desejado. Tempere a gosto.

6

Coloque a panela de ovos na prateleira do forno superior, directamente por baixo do elemento de aquecimento na parte superior do forno. Grelhe os ovos por 1-2 minutos, ou até que as claras e gemas de definir completamente e qualquer cobertura começar a dourar e virar ouro.

Dicas:

• A Food and Drug Administration recomenda cozinhar ovos até que tanto a gema ea clara são totalmente definido, ou até que o ovo prato atinge uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit.