O "brat cerveja" é um prato Midwestern clássico que vem de Wisconsin, um estado com uma grande população de cidadãos de herança alemã. Wisconsinites ter combinado a salsicha bratwurst alemão tradicional com cerveja para fazer este prato maravilhosamente suculenta. Usando cerveja (tradicionalmente estilo pilsner) como um líquido caça infunde o pirralho com o saboroso complexidade e faz um emparelhamento sabor natural.

Instruções

1

Coloque o forno holandês sobre um fogão e colocar os pirralhos no interior.

2

Pique a cebola usando a faca de cozinha afiada. Sinta-se livre para pique grosseiramente como a cebola é usado apenas para dar sabor à cerveja e serão descartados mais tarde. Adicione a cebola à panela.

3

Derrame a cerveja ao longo dos pirralhos e cebolas para que ele apenas abrange os pirralhos.

4

Traga a cerveja, cebola e brats para ferver.

5

Manter um ferver por aproximadamente 20 minutos ou até que os pirralhos são cozido,.

6

Remova os pirralhos da cerveja usando as pinças de cozinha. Descarte o líquido de cozimento.

7

Grelhe os pirralhos até dourar a dar-lhes cor e um sabor levemente grelhado.

Dicas:

• Pirralhos da cerveja são normalmente servidos em pães duros ou Kaiser rolos, em vez de simples pães de cachorro-quente. Estes bolos têm uma crosta mais distinto que melhor se adequa bratwursts "natureza mais resistentes.
• Condimentos tradicionais que Wisconsinites gostam de empilhar em brats de cerveja incluem cebolas caramelizadas, couve, mostarda em grãos inteiros e ketchup.
• Uma cerveja pilsner mais comumente se refere a uma pale ale ou lager luz. Embora o aroma dessas cervejas é leve, alguns conterão notas hoppy.
• Fornos holandeses são também conhecidos como "caçarolas." Elas são feitas de ferro fundido e são, por vezes esmaltado.