Como ganhar mais cerveja do bagaço de malte

Como ganhar mais cerveja do bagaço de malte


Cerveja em casa é um passatempo divertido e gratificante. Para cervejeiros ávidos que se movem sobre a todos de grãos de cerveja, ele também pode ser uma ótima maneira de poupar dinheiro ao longo do tempo, especialmente para aqueles que praticam usando seu grão gasto para preparar lotes adicionais de cerveja.

Instruções

1

Aqueça 5 litros de água a 150 graus.

2

Adicione a água aquecida para balde de engarrafamento.

3

Adicione a água aquecida o suficiente para trás para o tun puré de suspender o grão gasto.

4

Misture delicadamente o grão para quebrar todas as áreas que têm comprimido.

5

Começar a recolher a partir do mosto tun puré no grande copo de medição.

6

Despeje a erva de volta para o tun puré.

7

Repita as etapas 5 e 6 até que o mosto é clara e livre de fragmentos de grãos e de casca.

8

Comece sparging o grão.

9

Recolha mosto no pote.

10

Comece processo de fermentação do mosto com o segundo como você faria normalmente.

Dicas:

  • Para economizar tempo começar aquecimento de água para o segundo sparge enquanto você mash de grãos para o principal lote de cerveja.
  • Se você monitorar a quantidade de mosto que você precisa e recolher, para o lote inicial de cerveja, você pode continuar a adicionar água extra aquecida para o balde de engarrafamento. Isto irá permitir que você mantenha o grão suspenso e evitar ter que mexer para a segunda aspersão.
  • A "segunda" corridas recolhidos a partir do grão gasto vai produzir um mosto de menor gravidade, resultando em uma cerveja com uma percentagem de álcool inferior do que a primeira. Isso pode permitir que você faça dois estilos completamente diferentes de cerveja.
  • Este artigo é escrito assumindo conhecimento moderado e experiência com todos os grãos de cerveja eo processo de fabricação de cerveja. É especificamente para a recolha de um segundo lote de mosto.
  • Durante a segunda aspersão, se é necessário agitar os grãos, isso muito suavemente. Agitação vigorosa pode extrair taninos excesso das cascas dos grãos. Estes compostos podem transmitir uma amargura indesejável.