Muitas pessoas evitam carne de fumar no forno, alegando que o processo é muito tedioso. No entanto, você pode cozinhar delicioso carne defumada em seu forno elétrico com relativa facilidade. A chave é reduzir a velocidade cozinhar a carne dia e uso toda a qualidade, lascas de madeira embebido. Marinar sua carne por algumas horas de antecedência, usando qualquer esfregar especiarias ou molho que você gosta.

Instruções

Como fumaça de carne em um forno elétrico

1

Pré-aqueça o forno a 250 graus F. Ajuste sua cremalheira do forno de modo que é um encaixe sob o nível médio, um pouco mais para o fundo do forno.

2

Forre o fundo de uma assadeira de alumínio com alguns encharcado lascas de madeira de algaroba. Você pode mergulhar as lascas de madeira você mesmo, simplesmente colocando-os em água de qualquer temperatura durante uma hora. Use apenas lascas de madeira suficientes para cobrir o fundo da panela para evitar excesso de fumaça. Colocar uma armação de metal fermento levantou na panela sobre as lascas de madeira. Não deve haver espaço entre os chips e a parte inferior da prateleira.

3

Coloque as costelas de sua escolha em cima do rack de metal cozimento. A carne deve agora ser levantadas diretamente sobre as lascas de madeira de algaroba ensopados. Coloque a panela de alumínio no forno e deixe cozinhar por seis horas.