Caranga fritada é um prato delicioso que vem em muitas formas. Se misturado com pimentas por um stir fry tradicional tailandesa ou frito em manteiga para um deleite do Sul, este peixe versátil é uma alternativa saborosa para carnes gordas e variedades de peixes brandos. Ele contém menos colesterol do que a carne ou frango e menos ossos do que muitas outras espécies de peixes. O melhor de tudo, você pode pan frite-lo em menos de três minutos com óleo de cozinha comum.

Instruções

Como Fry Snapper em Buttermilk

1

Faça uma mistura seca para a massa com 3 xícaras de farinha de milho, 1 xícara de farinha de trigo e suas especiarias favoritas. Soul Food and Cooking Austral (ver referência 2) sugere paprika, mostarda seca e sal de aipo.

2

Mergulhe os filés de anchova vermelha no leitelho até que estejam totalmente revestido. Queda na mistura seca e vire várias vezes. Remover quando a massa é uniformemente espalhado sobre a superfície de cada filé.

3

Despeje o óleo em uma frigideira grande até que o fundo é coberto. Vire o fogão para fogo médio e espere até que o óleo está quente.

4

Frite o pargo, certificando-se de lançá-lo ocasionalmente. Cada filé deve permanecer no óleo durante cerca de dois a três minutos. Retire quando ambos os lados estejam dourados e sirva.

Como fazer um Snapper Stir Fry

5

Corte o pargo em pequenos pedaços. Você quer que eles sejam mordida de tamanho, mas não tão pequena que a anchova vai quebrar no wok.

6

Corte os pimentos e alho. De acordo com a Thai Food Além disso, você deve personalizar estes ingredientes se o desejar. Você também pode adicionar aipo ou gengibre em fatias.

7

Despeje o óleo em uma wok. Definir o fogão em fogo alto e espere até que o óleo está borbulhando. Adicione todos os ingredientes.

8

Aqueça até a anchova é cauterizada. Retire do fogo e sirva.

Como Fry Snapper com Matzo Refeição

9

Corte o pargo em pedaços médios. Mais uma vez, estes devem ser mordida de tamanho, mas resistente à desintegração.

10

Misture o suco de limão, cebolinha, sal e alho em uma tigela. Soltar os pedaços snapper na tigela e movê-las para revesti-los. Do Cyber ​​Kitchen sugere que você coloque os pedaços na geladeira e permitir-lhes marinada por 15 minutos.

11

Despeje o óleo suficiente em uma frigideira grande para cobrir o fundo. Defina o queimador em fogo médio, espere até que o óleo está quente, em seguida, adicione os pedaços de anchova marinados.

12

Pedaços frite por 2-3 minutos ou até ao vinagrete. Se desejar, adicione as cebolas, pimentões ou coentro enquanto o peixe é cozinhar.