Como Fry Fennel

Como Fry Fennel


Se você quiser fritar erva-doce, você tem duas opções padrão a considerar. O método usado depende da parte deste versátil, vegetal aromática que você escolher para fritar. Erva-doce tem um bulbo branco em camadas a partir do qual hastes verdes cobertas de finos, curtos, folhas de endro-like, ou frondes, ramificar-se. A lâmpada é frequentemente cozinhado e comido no mesmo estilo para vegetais de raiz; os talos um substituto popular para cebola; e as folhas usado geralmente como uma erva ou enfeite. Você pode fritar a lâmpada ou as folhas.

Instruções

Frite a Bulb

1

Pré-aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit. Forre a assadeira com papel toalha.

2

Lavar a erva-doce. Seque com papel toalha.

3

Apare as hastes verdes a partir de 3 bulbos de funcho com uma faca. Reserve os talos para uso posterior. Corte as lâmpadas. Você pode acompanhar padrão de estratificação singular ou rodela peças do bulbo.

4

Vire o queimador ao fogo médio-alto. Coloque a frigideira sobre o queimador para aquecer. Adicione 1/4 xícara de azeite na frigideira.

5

Coloque 3 colheres de sopa. farinha em uma tigela. Adicione 1/3 do funcho cortado à tigela. Dragar a erva-doce na farinha com os dedos para revestir uniformemente a superfície de cada peça.

6

Coloque as funcho dragados na frigideira e frite até dourar e concurso, cerca de 3 minutos. Rode o funcho, conforme necessário.

7

Retire a erva-doce da frigideira com uma escumadeira. Coloque-o na assadeira forrada para drenar. Coloque a folha de cozimento no forno até que todo o funcho é frito.

8

Repita o processo com os restantes erva-doce.

Fritar as folhas

9

Coloque 2 claras de ovo em uma tigela. Adicione 1 colher de sopa. água e misture os ingredientes.

10

Passe os dedos para baixo os talos de erva-doce para remover folhas. Muitas folhas só vai cair fora, mas pode ser necessário para puxar delicadamente para remover outros. Coloque as folhas na mistura de ovo.

11

Cubra ligeiramente o folhas. Transferi-los para a frigideira.

12

Frite as folhas para 1 a 2 minutos, até um pouco rígida. Eles ainda deve estar verde.

13

Retire as folhas da frigideira com a escumadeira. Use as folhas em um prato, como um enfeite, ou armazená-los para uso posterior.