Vitela é imaturo carne de um bezerro que normalmente é alimentados com uma dieta de leite e de nutrientes especiais. Carne de bovino é naturalmente macia e muito pálido. Muitos pratos bem conhecidos apresentam bovino, incluindo scaloppini bovino, aves bovino, wiener schnitzel, vitela ossobuco, Saltimbocco e fígado de vitela. Costeletas de vitela simples são muitas vezes escolhidos para frigideira e faça um prato principal concurso quando cozida adequadamente.

Instruções

1

Tempere as costeletas de vitela com sal e pimenta.

2

Vire o queimador para médio-alto e coloque a frigideira sobre o queimador.

3

Adicione um pouco de manteiga - o suficiente para cobrir a parte inferior da frigideira - e coloque as costeletas de vitela na frigideira usando as pinças de cozinha.

4

Cozinhe as costeletas de vitela por quatro ou cinco minutos no primeiro lado e, em seguida, verificar se há cor. As costeletas de vitela está pronto para ligar quando eles são marrom dourado.

5

Virar as costeletas mais e continue a cozinhar até que o termômetro de lê 145 F.