Enquanto chuchu tem um nome exótico-som com uma forma de combinar, não é um desafio para fritar. Chuchu é nativa do México, onde foi cultivado pela primeira vez pelos astecas. Espalhou-se o seu caminho para a América Latina, mostrando-se pelúcia, cozidos, assados ​​e assado. Refogar traz o sabor delicado do squash. Para um aperitivo que é um pouco diferente, servir crisp chuchu, deep-fried com mergulho rancho, salsa ou uma picante, molho de salada à base de tomate.

Instruções

Sensacionalmente Salteado

1

Lavar o chuchu e seque. Cortá-lo ao meio. A semente também deve cortar pela metade sem muita luta. Remover a semente com uma colher. Se a pele é um pouco difícil, descascá-la usando uma faca afiada. No entanto, na maioria dos casos você pode deixar a pele em. Slice, dados ou cortada em pedaços grandes.

2

Aqueça uma panela em fogo médio-alto. Adicionar uma mancha de óleo de cozinha. Quando o óleo começa a brilhar, adicione a abóbora chuchu.

3

Cozinhe até que a abóbora se transforma um pouco mais escura ea carne é facilmente perfurado com um garfo, mas não piegas, cerca de 10 a 30 minutos dependendo da espessura da polpa é cortada.

Deliciosamente Deep-Fried

4

Lave e seque cuidadosamente a squash. Cortá-lo ao meio e retire as sementes com uma colher. Descasque a abóbora se a pele é resistente, caso contrário, deixe-o, em seguida, corte em fatias mesmo.

5

Coloque um bom punhado de farinha em uma placa junto com temperos, como cominho, pimenta caiena, alho ou cebola em pó, sal e pimenta. Você também pode usar uma cerveja ou tempurá em vez de dragagem-lo em farinha.

6

Dragar as fatias chuchu na farinha temperada ou mergulho na massa. Se você já usou uma massa, deixe escorrer o excesso de massa de volta na tigela depois de ter mergulhado as fatias.

7

Aqueça o óleo no deep-fritadeira até atingir 375 graus Fahrenheit. Abaixe as fatias chuchu na fritadeira com pinças, ou colocá-los em uma cesta fritadeira e abaixar o cesto no óleo. Não multidão a fritadeira ou a temperatura cai muito e seu chuchu vai se tornar gorduroso.

8

Frite o chuchu por 4-5 minutos, ou até dourar. Taste testar uma fatia para você saber se você precisa adicionar ou subtrair um minuto para o tempo de fritura.

Dicas:

• De squash chuchu Tratar como se fosse verão ou abobrinha. A textura e sabor são semelhantes.
• Alterar o sabor da abóbora chuchu. Ele é usado na culinária mexicana, portanto, tente adicionar cebolas em rodelas, alho, pimentas jalapeño e pimentos doces enquanto o chuchu é sauteing.
• Não sobrecarregue a-fritadeira com chuchu; for bolha para cima e sobre a borda da fritadeira, causando uma confusão e, possivelmente, queimaduras.
• Remova todos os pontos fracos ou descoloridos de squash antes de fritar.