Como Fritar Zucchini

Zucchini é um vegetal flexível, que se presta a diferentes preparações. Uma maneira popular para servir abobrinha é golpeado com um tempurá e frito. Isso faz com que um delicioso aperitivo, especialmente quando abobrinha é agrupado com outros tempurá frito vegetais (como berinjela, brócolis, cenouras ou couve-flor) para formar uma placa de recolha. Siga estes passos para fazer abobrinha frito.

Instruções

1

Pré-aqueça o óleo na fritadeira. Use vegetal ou óleo de amendoim. Aquece-se a óleo de aproximadamente 365-375 graus F. A temperatura depende da fritadeira e o número de fatias de abobrinha utilizado.

2

Lave as abobrinhas. Cortá-la em qualquer varas ou rodadas.

3

Misture a massa tempura. Combine cerca de 1 xícara de farinha e misture com temperos, como sal, pimenta e alho. Adicione um ovo batido. Bata a mistura juntos até que esteja firme; adicionar cerca de uma xícara de água fria ou água de soda para diluir em uma massa. A massa ainda vai ser grossa. Substitua uma mistura tempura pré-embalados, se desejar.

4

Mergulhe as fatias de abobrinha na mistura tempura. Brasão completamente. Sacudir qualquer excesso de tempurá. Continue para revestir o suficiente fatias de berinjela revestido para fritar em um lote.

5

Coloque as abobrinhas na fritadeira com uma pinça. Mexa para manter as fatias grudem umas nas outras. Frite as fatias de abobrinha até dourar, aproximadamente 2 a 4 minutos. Retire as abobrinhas fritas da fritadeira. Escorra em papel absorvente.

6

Deixe esfriar ligeiramente. Sirva com marinara ou outro molho de mergulho.

Dicas:

  • Pat a abobrinha secar depois de lavar. Isso ajudará a massa ficar com a abobrinha
  • Adicione a abobrinha tempurá para o cesto fritadeira depois de a cesta foi reduzida no óleo quente. Isso impedirá que a abobrinha de degola para a cesta.
  • Para aumentar a receita básica, experiência com diferentes temperos e molhos acabar para courgette fritos. Aromas picantes adicionados à massa fazer um bom emparelhamento com um molho ranch mergulho.
  • Siga sempre as regras de segurança dos alimentos e cozinha. Evitar a contaminação cruzada de salmonelas ao trabalhar com ovos crus; lavar as mãos e superfícies com sabão e água quente e seque com papel toalha.
  • Siga sempre as recomendações do fabricante ao operar uma fritadeira.
  • Tenha sempre um extintor de incêndio disponível quando se trabalha com óleo quente. Nunca permita que as crianças perto de óleo quente ou uma fritadeira enquanto cozinha.