Fazendo o perfeito ovo sunny-side-up é toda sobre a paciência. O equipamento certo, também ajuda. Use uma frigideira antiaderente ou uma frigideira de ferro fundido bem-temperado para obter melhores resultados. A gema de um ovo fresco mantém a sua forma melhor do que um ovo mais velho, então trabalhar com os ingredientes mais frescos possíveis.

Instruções

1

Ligue o gravador de estufa a médio e médio elevado calor.

2

Unte a frigideira com spray de cozinha ou com uma colher de sopa de óleo vegetal, óleo de milho ou manteiga.

3

Aguarde alguns minutos para que a graxa para aquecer. Adequadamente óleo aquecido irá parecem ter uma consistência semelhante à da água. Manteiga aquecida vai chiar, mas ainda não será castanho.

4

Quebrar o ovo sobre a panela na gordura quente.

5

Gire o calor para baixo para baixo.

6

Deixe-os filhotes de ovos por alguns minutos. Ele estará pronto quando o fundo do ovo começa a marrom e os melhores coagula. Vê-lo de perto como ele cozinheiros.

7

Retire o ovo da frigideira com uma espátula de plástico entalhado. Se a frigideira untada foi o suficiente, ou se você estiver usando uma panela antiaderente, você deve ser capaz de deslizar o ovo em um prato.

Dicas:

• Cozinhar o ovo em fogo baixo para que o lado inferior do ovo não queima antes do topo é cozido.
• Certifique-se de vê-lo e não deixá-lo mais de cozinhar! O ovo não será considerado Sunny Side Up, se a gema é cozido durante todo o tempo.