Se você está tentando evitar o uso de óleo de cozinha, porque você está em uma dieta de baixo teor de gordura, mas não quer perder o sabor que dá fritura de alimentos, fritando hambúrgueres em água garante que eles ficar úmido. Se você adicionar tempero à água que vai penetrar na carne, acrescentando sabor. Picar um buraco nas hambúrgueres durante o cozimento também faz parte da gordura na carne correr para a água; tudo que você tem a fazer é drenar bem antes de servir. Este método também é ideal se você está cozinhando os hambúrgueres de congelado.

Instruções

1

Encha uma frigideira ou frigideira até a metade com água.

2

Adicione temperos como sal e pimenta, ou quaisquer ervas e especiarias que você gosta. Você também pode adicionar um cubo de caldo, se desejar.

3

Coloque a panela em fogo alto e deixe ferver.

4

Coloque hambúrgueres na panela e cozinhe até que um lado é marrom. Vire e cozinhe do outro lado.

5

Picar um furo em cada hambúrguer com uma faca, transformar o calor para baixo para médio e cozinhe por seis a 10 minutos, até que os sucos executar claro.

Dicas:

• Tenha cuidado ao deixar cair os hambúrgueres na água fervente para que ele não espirrar e queimá-lo. Reduzi-los com cuidado e usar luvas, se possível, para proteger as mãos.