Como fritar quentes Asas de frango

Como fritar quentes Asas de frango


Asas de frango quente originou em Buffalo, Nova York. As asas são geralmente frito antes de ser jogado em uma variedade de molhos, incluindo churrasco, mel mostarda e molho de asa quente. Eles são servidos com um molho de mergulho de arrefecimento, o que geralmente é azul queijo ou molho ranch. Asas de galinha quentes são normalmente acompanhados por legumes crocantes, como aipo e cenoura paus. Asas são servidos frequentemente enquanto assistia eventos esportivos, mas pode ser apreciado a qualquer hora.

Instruções

1

Prepare asas de frango, cortando-os em duas seções na articulação e jogando fora a ponta da asa. A uma seção de duas desossada "drumette" e continuará a ser.

2

Polvilhe as seções de asa com sal e pimenta. Se você quer ter asas de frango agredidas, prepare uma mistura de massa utilizando farinha de trigo, sal, pimenta, pimenta caiena e sal temperado. Misture de acordo com seu gosto e preferências. Mergulhe as asas na mistura de farinha antes de fritar ou deixá-los cozinhar sem massa.

3

Aqueça o óleo vegetal ou de canola em sua fritadeira ou panela grande. Se estiver usando uma fritadeira, acrescente o óleo de acordo com as instruções do fabricante. Se estiver usando uma panela, use 2 xícaras de óleo para 2 libras de asas de frango, adicionando mais, se necessário. Permitir que o óleo para aquecer a 375 graus Fahrenheit. Use um termômetro para medir a temperatura.

4

Adicione as asas de frango ao óleo um pouco de cada vez para manter a temperatura alta o suficiente. Tenha cuidado com a projecção de óleo e você queima. Deixe as asas no óleo até que se tornem marrom dourado na cor, que normalmente leva cerca de seis a oito minutos. Continue fritando em lotes até que eles são tudo feito. Certifique-se o óleo está cobrindo-los em todos os momentos; se não, adicionar mais óleo. Retire as asas do óleo com pinça ou uma colher pequena malha.

5

Coloque as asas fritos em uma tigela e misture com o molho picante asa favorito até completamente revestido. Sirva com queijo azul vestir e aipo.