Bolas de batata são aperitivos frito ou pratos laterais que podem incluir diferentes recheios. Enchimento carne moída vai muito bem com bolas de batata e é freqüentemente usado por si só com um pouco de sal e pimenta. A parte mais complicada de fazer bolas de batata é montá-los antes de fritar. A maneira mais eficiente para criar bolas de batata sólidos é trabalhar com os ingredientes enquanto eles estão frios. A temperatura fria ajuda as bolas de batata manter a sua forma enquanto está a ser frito.
Instruções
1
Coloque 1/8 xícara de purê de batatas frio em sua mão e formar-lo em um rissol. Criar um pequeno travessão no centro do patty para o recheio de carne.
2
1 colher de sopa. de temperado, carne moída cozida para o recuo no patty batata. O cozida, carne moída também devem ser refrigerados.
3
Colher mais 1/8 xícara de purê de batatas frias em sua mão para formar outra patty e colocá-lo em cima da carne cheio patty. Use as mãos para moldar os rissóis em uma única bola e reserve.
4
Formar o maior número de bolas de batata que você desejar. Aqueça 3 colheres de sopa. de óleo de cozinha em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto. Coloque as bolas de batata na panela quente e cozinhe por 3 minutos antes de se virar com um garfo.
5
Brown todos os lados das bolas de batata antes de os transferir para um grande prato alinhado com toalhas de papel.
6
Polvilhe as bolas de batata quente com sal e pimenta antes de servir.
Dicas:
- Mergulhe as bolas de batata frita em ketchup, molho de churrasco ou molho.