Cold-prima café é feito usando o método de fermentação fria. Existem inúmeras caras cold-press kits de café disponíveis no mercado hoje. No entanto, você pode fazer o seu próprio para meros tostões, e você não tem que comprar qualquer equipamento extra. Esta receita rende aproximadamente 9 chávenas de café concentrado frio-prima, o que faz cerca de 30 a 40 chávenas de café, dependendo da força desejada.

Instruções

Como Fria-Press Café

1

Adicionar £ 1 de média a grossa café moído para uma grande tigela de metal ou vidro. Adicione 4 xícaras de água fria e misture bem.

2

Espere aproximadamente 5 minutos, e em seguida, adicione um adicional de 5 xícaras de água fria para a mistura de café. Misture bem.

3

Cubra a tigela com um pedaço de papel de cera ou filme plástico, certificando-se de que está esticada e não cair na mistura de café.

4

Coloque a tigela na geladeira e deixe-a descansar durante a noite ou, pelo menos, 10 a 12 horas. Se o tempo é um problema, a bebida deve ser aprovado após 8 horas, mas vai ser menos saboroso.

5

Retire a mistura do café frio de imprensa do frigorífico, e coar por uma peneira de malha fina forrado com um filtro de café fino em um grande jarro de bebida ou jarro de leite limpo. Agora você tem um concentrado de café bebida fria, que deve ser armazenado na geladeira quando não estiver em uso.

6

Para servir o seu café frio-prima, adicione 1 parte do concentrado fabricado com duas partes de água sobre o gelo. Adicione o leite e açúcar a gosto, se desejado. Para fazer o café quente, adicionar 1 parte de concentrado com 3 partes de água fria, e no microondas durante 2 a 3 minutos, ou até que a temperatura desejada seja atingida.

Dicas:

• Qualquer tipo de café pode ser utilizado para fazer a frio prima café. No entanto, assados ​​escuros parecem ter um sabor mais forte quando feito usando este method.Take seu frio-prima concentrado de café em acampamentos. Em seguida, adicione a água aquecida pelo fogueira para o café quente de baixa acidez no período da manhã.