Spareribs vir da barriga de carne de porco, no mesmo local, como bacon. Spareribs conter mais gordura e carne e não são tão concurso como baby back ribs. Ribs levar um longo tempo para cozinhar na grelha devido à preparação envolvidos. Se você estiver em curto tempo, ferva costelas antes de colocá-los em uma grade. Isso vai quebrar o tecido e gordura para amaciar a carne.

Instruções

1

Remover a membrana branca das nervuras se permanece ligado. Retire o excesso de gordura das costeletas com uma faca afiada. Descarte o excesso de gordura. Corte as costelas distante com uma faca afiada.

2

Encha uma panela grande com água e trazê-lo para ferver. Coloque as costelas na água fervente.

3

Ferver as costelas durante 30 a 60 minutos para remover o excesso de gordura e amaciar a carne. Retire a panela da fonte de calor.

4

Retirar as costelas da água fervente com pinças. Pat as costelas secar com papel toalha.

5

Brasão das costelas com serviço rublos ou molho barbecue. Transfira as costelas para um carvão ou gás grade quente.

Dicas:

• Adicione cubos de caldo para a água para adicionar sabor às costelas.
• Fervente entrecosto pode reduzir o sabor natural das costelas.