Oscar Wilde disse uma vez que "um ovo é sempre uma aventura, o próximo pode ser diferente." Ele pode ter tido razão quando se trata de a maioria das aventuras de ovo - na verdade, você não pode decodificar um ovo. No entanto, o ovo cozido humilde poderia ser uma exceção a formas selvagens do ovo. Isso porque é possível ferver ovos preparado para fácil bombardeio perto com consistência perfeita. Como os amantes de ovos à mão na cozinha provavelmente já sabe, o tempo exato, sal e um banho de água fria são a receita para os reservatórios para escorregar bastante ovos cozidos.

Instruções

1

Colocar o número desejado de ovos numa panela. Preencha panela com água fria da torneira até que os ovos são cobertos completamente com 1 polegada de água.

2

Adicione 1 colher de sopa. de sal e trazer a água na panela a ferver. Quando os picos ferver, desligue o fogo e colocar uma tampa na panela. Deixe os ovos para sentar-se na água fervida por 12 minutos.

3

Tire os ovos da panela com uma concha. Coloque-os imediatamente em uma tigela de água gelada na pia e correr água fria sobre eles para que eles arrefecem muito rapidamente.

4

Depois de alguns minutos, enrole cada ovo entre as mãos para soltar o escudo do ovo. Enquanto ainda na água fria, o shell deve descolar-se facilmente.

5

Coma imediatamente ou armazenar ovos descascados na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado forrada com papel-toalha para absorver a umidade.

Dicas:

• Quanto mais rápido os ovos são imersos em água fria depois de ferver, mais fácil será a casca do reservatório, de acordo com Martha Stewart.