Caranguejo Dungeness é um dos tipos mais doces de carne de caranguejo. Ele tem uma relação de carne-de-shell de cerca de 25 por cento, o que o torna um grande candidato para um jantar de frutos do mar. Garras de caranguejo carne apresentam em grupos maiores do que as ofertas do corpo. Ao limpar caranguejo apresenta um desafio para alguns, as garras não exigem qualquer tipo de limpeza. Isto torna simples a ferver. Ao comprar, procure garras com alguma flexibilidade articular uma vez que estes serão mais fáceis de desembolsar mais tarde.

Instruções

1

Encha uma panela grande estoque com água e uma colher de sopa de sal marinho para o sabor. Água fervente.

2

Adicionar as garras de caranguejo para a panela com cuidado. Tenha cuidado para não espirrar, como você pode queimar-se.

3

Cozinhe as garras de caranguejo por 18 a 20 minutos, ou sete minutos por libra. Garras de caranguejo vai virar laranja brilhante quando terminar.

4

Remover garras da panela com pinças e colocá-los em um prato de servir.

5

Servir. Caranguejo vai ser quente, por isso tome cuidado. Se você planeja usar a carne em uma receita, execute o caranguejo em água fria para esfriar até que seja confortável de manusear.